RESTAURANGCHEF JOHANNEBERG 2025

Vi söker nu en Restaurangchef på Johanneberg Konferens, Arrangemang samt Pub

Energi och glädje smittar av sig! Vi vill att du smittar oss och våra gäster!
Chalmers Konferens & Restauranger är ett expansivt bolag som finns på ett flertal ställen i stan, tex. Chalmers Campus Johanneberg, Lindholmen Science Park och på Universeum. Totalt sett driver vi 24 restaurangenheter, två av Göteborgs största konferensanläggningar, företagsreceptioner samt cateringverksamhet. Att expandera och växa ställer krav på oss som företag, inte minst när det gäller hållbarhet. Vi vill jobba med ett hållbart ledarskap, en hållbar arbetsmiljö och en hållbar miljöpåverkan. Vi menar att vi jobbar med hållbarhet på riktigt och vi vill därför att alla som jobbar hos oss ska tycka att det är lika viktigt.

Vi söker dig som ska ta våra enheter till nästa nivå! Kan du känna igen dig i beskrivningen nedan och i våra kärnvärden Pålitlig, Personlig och Passionerad tror vi att detta är en tjänst för dig!

Restaurangchef – Konferens, Arrangemang & Pub Johanneberg

Vi söker en engagerad och erfaren Restaurangchef som vill ta en central roll i vår verksamhet på Chalmers konferens & restauranger. I denna breda och dynamiska roll får du ansvar för vår konferensverksamhet, större arrangemang och vår populära studentpub. Här blir du en nyckelperson i att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster – från intima möten till galamiddagar och studentkvällar.

Arbetsuppgifter

Som Restaurangchef leder och utvecklar du den dagliga driften inom dina områden med hög närvaro och nära samarbete med driftgruppen. Med projektledaren som ansvarar för den inledande planeringen blir du den som tar huvudansvaret när gästen är på plats – där du säkerställer att genomförandet flyter smidigt och att upplevelsen överträffar förväntningarna.

Du kommer bland annat att:

• Planera och leda banketter upp till 650 personer samt mingel och event på upp till 1000 gäster

• Säkerställa hög servicenivå vid konferensluncher, fika och middagar

• Ansvara för studentpubens drift och utveckling

• Optimera personalresurser och ansvara för schemaläggning, introduktion och handledning

• Koordinera personal och logistik vid större evenemang

• Arbeta med driftsekonomi, budget, prognoser och inköp

• Utveckla och kvalitetssäkra rutiner för service, säkerhet och livsmedelshantering

• Vara ett stöd i den löpande verksamheten och bidra till goda kundrelationer

Kvalifikationer

Vi söker dig med dokumenterad erfarenhet från hotell-, konferens- eller restaurangverksamhet, gärna med fokus på större evenemang. Du har tidigare arbetat i en arbetsledande roll och trivs med att kombinera operativt arbete med strategisk planering.

Som ledare är du trygg, kommunikativ och lösningsorienterad. Du bygger teamkänsla, motiverar dina medarbetare och leder genom att skapa goda förutsättningar för andra att lyckas.

Vi förutsätter att du:

• Har god erfarenhet av personalledning och schemaplanering

• Har ekonomisk förståelse och vana av budgetarbete

• Har stark känsla för service och kvalitet

• Är flexibel och trivs i en social, händelserik miljö

• Har goda kunskaper i svenska och engelska, i tal och skrift

• Har goda IT-kunskaper (Office-paketet)

• Erfarenhet av Caspeco Business Control & Cloud är meriterande

Vi erbjuder

Hos oss får du en ledande roll med tydligt mandat att driva, utveckla och förbättra verksamheten tillsammans med ditt team. Arbetet är varierande och sker i en dynamisk miljö där ingen dag är den andra lik – från konferenser och banketter till studentliv och pubkvällar.

Du rapporterar direkt till Operations Manager och blir en del av ett kompetent ledarteam som tillsammans utvecklar framtidens mötes- och restaurangupplevelser på Chalmers.

Arbetstiden är förlagd till veckans alla dagar, inklusive helger, där kvällsarbete kan förekomma.

Anställningsform
Heltid. Tjänsteman. Provanställning 6 månader.

Lön
Enligt överenskommelse

Tillträde
Enligt separat överenskommelse.

Kontaktpersoner
För frågor om tjänsten, kontakta Operation Manager samantha.vanmanen@chalmerskonferens.se              

Besök gärna vår hemsida http://www.chalmerskonferens.se för mer information om oss.
Vi ser fram emot att höra från dig!!